[飲食男女] 香港執事Cafe
香港終於有執事cafe啦（期間限定）！但「完全滿足港女的公主病」是…？
因為八卦所以今天入手了《忽然一周》，沒想到這一期附送的「飲食男女」，有兩家香港（臨時）執事cafe的介紹，令人耳目一新，就覺得「香港終於有執事cafe囉」，可是細看之後覺得有點微妙，不過那是香港旺角，而且價格沒有「Swallowtail」高，所以也不奇怪。
先說一下我對執事cafe的感覺，我是相當挑剔的，覺得日本的「Swallowtail」才是正宗的執事cafe。裝潢華麗，執事誠懇有禮，雖說不上全部都很帥，但卻有氣質、沒宅氣，雖然要求有點多，但那才算是一種享受。
在一家名叫「greenwood」的在執事CAFE中，看到一大堆漫畫還是令人覺得相當地不安
，裝潢也很有香港（70’s）味道，窗上貼滿了動漫的透明貼紙就更是…難以形容的感覺，我大概是被「Swallowtail」把執事cafe的形象固有化了。
其實我很建議這家店，想做得更好，而又不想大花費的話，請用不透明的布（如紅色絨布）把漫畫和動漫都給遮住。
另外，這家店的執事會半跪來下單，可能是坐位桌子比較矮的關係？另外菜單也微妙地和maid cafe相似，有咖哩飯和焗意粉等等的地道選擇。
另一家名叫「jpoint」，這家給我的感覺好一點，至少不會半跪，或者是滿店的漫畫。雖然裝潢不像執事cafe，但還是有種「普通cafe」的感覺。
不過這家店的門檻似乎也比較高，菜單的價格和「greenwood」比起來相差了一大截，但是食物賣相比較優雅倒是真的。
「jpoint」令我覺得不妙的是記者本身，關於餵食的問題，單看會覺得很萌，可是哪有大小姐大少爺會叫執事餵食？
記者們mk，連帶這家執事cafe也被冠上了mk的名號，真是何等慘事。
我想要是選擇的話，我會比較傾向選擇像普通cafe的「jpoint」，宅氣太重的cafe還是令我相當卻步。
「greenwood」的執事營業時間是每個月初的星期六、日，而「jpoint」則是5月17日至31日，要預訂的話就快囉，聽說已幾乎是full booking的狀況了。
文章參照對比：鳳華學園執事喫茶館
『看到一大堆漫畫還是令人覺得相當地不安』
同感….而且裝潢和菜單充滿了港味…(看天)
剛剛找到greenwood的官方forum,原來它是一間maid+otaku+執事cafe,不同日期會有轉換成不同主題這樣…(這種一舉三得的走精面更是充滿了香港味…)
難怪會與有一大堆漫畫…
個人認為在日本以外基本上不可能做到執事cafe…
因為跟日本人比起來,港人對細節的執著和根性根本完全不足
在我看來對他們而言執事cafe不過是種gimmick吧…完全有形無神…
店員沒錯是穿上執事制服的男生…但在本質而言這根本只是旺角隨處可見的樓上cafe(抱頭)
以廣東話來說:』一係唔好做，要做就要做到形神兼備』
執事cafe的精神是讓客人投入』名門大小姐』這身份』回家』的一種角色扮演
即使在』形』方面算他們學到了五成(在服裝上)
但』神』方面這真的太不像大小姐歸宅…囧
極其量只是』有執事裝扮的服務生的cafe』…
東施效顰私結果只會弄成四不像,以這樣半調子的心態去做執事cafe還不如不做好了
尤其在香港這個最愛以負面標籤未知事物的地方…看到一個打著』執事』旗幟但mk質量的cafe…
我想像到的只是…又多了一件事物可以讓人以負面標籤將acg愛好者的負面影像無限上鋼…
真的無論如何都想做的話請就付上200%的心和認真去做吧….
(唉…忍不住手打了一大段…對不起失禮了)
嗯嗯~我也有同感,
正如maid cafe, 跟朋友去過一次以後真的沒什麼興趣了
因為裝潢一般…加上電視的聲浪過大,
跟旺角普通cafe的斃病一樣,根本不能好好談天!!
我的經驗是試過在某些cafe,碰巧是一大班人在玩遊戲,
聲浪大得耳朵都很痛, 不要說是閒談了!
要營造一個舒適的環境, 首要的是氣氛吧!
像starbucks/pacific coffee那種恬靜的氣氛
對追求悠閒舒適的環境跟朋友談天的客人來說, 有沒有制服不打緊
不過加上制服的話就有統一性,有如置身五星級酒店一樣,感覺華麗麗的~
裝潢方面可參考cova/中環的antique(可惜那裡沒有這個服務,不然真的更吸引!)
背景音樂一樣是不可少, 當然不能選擇canto-pop的K歌, 也不要rock music
最後一項criteria, 就是食物和服務吧!
小巧精繳的食物可加不少印象分….
好吧….說到尾,根本是四’五星級酒店的cafe………吧?
我也覺得greenwood除了他們的制服外，也只是一間普通的cafe…..興趣也不大…..
另外，在網上看它的宣傳單張~~不就是常在RG等同人活動會收到的那張單張嗎?!
不過還是想去試試~~~
我總是很不服氣自己的日文能力不高，去了Swallowtail也聽不懂執事們細心的說話及介紹~~
我也希望如果j-point他們是有心在港創造「執事cafe」的話，就加把勁吧!!!!
雖然我是maiderland的常客,但還是希望可提供些較中立的觀點給大家
要在香港開一間與Swallowtail一樣的店不是問題,不過因為成本上升一杯飲品就可能要四五十元,有多少人會光顧?最後還不是執粒收場?
至所以一間cafe三個主題輪流出,這不是什麼』香港人走精面』做法,只是最簡單的生存問題罷了,不過我認同大家所說的佈置及服務問題,是他們最需要改進的一項
敢 試是一件好事,我不會要求和日本的執事嘆茶
這個cafe的背景和執事完全格格不合,進到去覺自己會被宅化(雖然自己也有點)
另外,執事餵食真是….(汗)
其實如果環境.執事的質素有所提升的話
價錢貴點不是問題來的
其實我的意見會比較傾向tobia派，價格不是一種問題，我覺得「價格貴=沒人去=會倒閉」並不是一個只造半吊子的原因。:p
半吊子的東西，其實真的會令人退避，就好像假冒的名牌一樣，有人會用，可是也有人一眼就看得出是假貨。
和日本完全不一樣的執事CAFE，破壞了乙女們的夢想，覺得「香港的執事CAFE就是這樣的啦，那日本的大概也一樣」這樣的想法又甚麼樣呢？生意頭腦、生存方法是有，不過誠意有沒有倒是另一回事。
沒去過Swallowtail,不過有在去過的朋友口中略有所聞
在香港開一間和swallowtail差不多的cafe絕對不是不可能的事
環境,裝潢,音樂,食物和服務全部一樣不差~不過到時價錢絕對可以和co*a相衡|||
沒錯,價格貴不等於沒人去+倒閉
只是到時候客人層面應該會改變, 而那些客人又很大可能不需要到』執事的服務』…囧
鳳……鳳華阿！
這個嘛…………..
其實我對有沒有執事FU算是無所謂的狀態！
但他們的動作用嚴格的標準去看絕對可以拿到高分。
可是他們的食物讓我頗有微言，甜食的種類！掃過去……蛋糕只有幾隻小貓，其他的就再說再研究吧！。
採光也稍微暗了些，也許是因為是下午的時候，周遭也都是大樓林立，在那種光線下看漫畫真的十分傷眼呢。
pass by:
『看到一大堆漫畫還是令人覺得相當地不安』
身有同感….那麼漫畫破壞了』執事Cafe』應有的格調…太宅了 ==
呃！？执事这动作有点XD
看到有点想笑XD哦
我打算最後一天去哦~訂了台~
銅鑼灣那個太讓我失望了~這次要好好玩弄（？）執事們~
哇哈哈哈哈~
喂饭好雷人。。。。。。。。。
小小發表一下意見。
有一堆漫畫其實是因為它只有每月首個weekend是Greenwood，
而平常則是otaku cafe，
加上布的話，在它純粹是otaku cafe時不就很不方便了嗎0 0!
半跪……如無記錯，這是因為女僕和執事的其中一個重要原則是：不可以從上而下地看主人，
而一定要從下而上地看著主人…
說Greenwood沒誠意我也有點保留…
人家可是要上課training才能做執事的呢……
還得學會一堆禮儀啦～應對啦～稱呼啦～鞠躬角度啦…
所以！這是不是真的沒誠意呢？我覺得倒不至於啦。
跟日本的執事咖啡店不同，這邊好像有的執事是無薪，也不可能是全職的（只有每月首週週末），
我是覺得情有可原。
「完全滿足港女的公主病」？誰說的- -…
那邊除了「大小姐」以外，還有「大少爺」耶，
那是不是「完全滿足港男的王子病？」XD
餵食方面，我沒到過jpoint啦…
不過各位小姐少爺都有手吧，何不自己吃呢orz…
這樣餵很那個耶……
Greenwood好像也有「餵食」，
不過是執事互餵…的樣子？
嗯～那邊的食物其實還不錯啦！XD